ベトナムコーヒーのいれ方完全ガイド！本場の味を再現する方法

ベトナムコーヒーは、その濃厚な味わいと独特な抽出方法で人気を集めています。本場では専用のフィルター「カフェ・フィン」を使うのが一般的ですが、手軽に楽しみたい場合はペーパーフィルターを活用することも可能です。また、ドリッパーの使い方やコーヒーの挽き方を工夫することで、自宅でも本格的なベトナムコーヒーを再現できます。

初心者でも簡単に作れる方法として、インスタントタイプの「G7」もおすすめです。お湯を注ぐだけで、本場の風味を手軽に味わうことができます。一方、カフェ・フィンを使用する場合は、蒸らし時間をしっかり取ることが重要で、これによりコーヒーのコクと香りが一層引き立ちます。

この記事では、ベトナムコーヒーの基本のいれ方から、ペーパーフィルターを使った方法、インスタントのG7を活用する手順、さらにドリッパーの使い方や最適な挽き方まで詳しく解説します。自宅で手軽にベトナムコーヒーを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてください。

ベトナムコーヒーのいれ方と基本の作り方

ベトナムコーヒーとは？普通のコーヒーとの違い

ベトナムコーヒーとは、主にベトナムで親しまれている独特なコーヒースタイルのことを指します。最大の特徴は、ロブスタ種のコーヒー豆を使用し、専用の金属フィルター（カフェ・フィン）を用いて濃厚に抽出する点にあります。このロブスタ種は、一般的に苦味が強く、深いコクと独特の風味を持っているため、そのまま飲むと強い刺激を感じることがあります。

一般的なコーヒーと比較すると、ベトナムコーヒーは圧倒的に濃厚で、香りや味わいの奥行きが深いのが特徴です。そのため、そのままブラックで飲むとクセが強く感じられることもありますが、ここにコンデンスミルク（練乳）を加えることで、独特の甘さとコクが合わさり、まるでデザートのような濃厚な味わいのコーヒーに仕上がります。また、コンデンスミルクの甘さは、ロブスタ種特有の強い苦味とバランスを取るために重要な役割を果たします。

ベトナムでは、コーヒーの文化が非常に根付いており、日常生活の一部として愛されています。街角のカフェから市場、家庭まで、どこでもベトナムコーヒーが提供されており、多くの人々がこのユニークな味わいを楽しんでいます。特に、「カフェ・スア・ダー（練乳入りアイスコーヒー）」は、暑い気候のベトナムにおいて定番の飲み方として親しまれており、氷と一緒に飲むことで甘さと苦味のバランスがより際立ちます。

さらに、ベトナムコーヒーの楽しみ方は多様で、個々の好みに応じてアレンジが可能です。例えば、エッグコーヒーというユニークな飲み方では、卵黄とコンデンスミルクを泡立てて、まるでデザートのような濃厚な仕上がりになります。また、ヨーグルトを加えて酸味をプラスしたヨーグルトベトナムコーヒーや、ココナッツミルクを使ったトロピカルなフレーバーのココナッツコーヒーなど、さまざまなバリエーションが存在します。

このように、ベトナムコーヒーはその独自性とバリエーションの豊富さから、多くの人々に愛されているのです。その特有の抽出方法と濃厚な味わいは、一般的なドリップコーヒーとは異なる魅力を持ち、一度試すと忘れられない深いコクを楽しむことができます。

ベトナムコーヒーには何を入れる？

ベトナムコーヒーには、基本的にコーヒー粉、コンデンスミルク、お湯の3つの材料が使われます。特にコンデンスミルクは重要な要素であり、ロブスタ種の強い苦味を和らげ、まろやかな甘さを加える役割を果たします。ロブスタ種は一般的なアラビカ種と比べると苦味が強く、風味が独特であり、ブラックで飲むとそのクセが際立ちます。しかし、コンデンスミルクを加えることで、苦味がほどよく中和され、濃厚で甘いコーヒーへと変化します。

また、ベトナムコーヒーのアレンジにはいくつかのバリエーションがあり、単なるコーヒーではなく、デザート感覚で楽しめる飲み方が豊富に存在します。例えば、以下のようなアレンジが特に人気です。

• ヨーグルトベトナムコーヒー：コンデンスミルクにヨーグルトを加えて酸味をプラスすることで、甘さと酸味が絶妙にマッチし、爽やかな後味になります。特に暑い日には、アイスコーヒーとして楽しむのがおすすめです。
  
• エッグコーヒー：卵黄とコンデンスミルクを泡立てたクリームを乗せた、まるでカスタードのような濃厚な味わい。ハノイ発祥のエッグコーヒーは、デザート感覚で味わえるため、甘党の方にはぴったりの一杯です。
  
• ココナッツコーヒー：ココナッツミルクやココナッツアイスを加えて、南国風のアレンジを楽しめるコーヒー。ベトナムのカフェでも人気が高く、ココナッツの甘い香りがコーヒーの苦味と絶妙に調和します。
  

さらに、ベトナムではブラックで楽しむ「カフェ・デン」というスタイルもあり、これはコンデンスミルクを加えずに、ストレートで飲む方法です。苦味の強いロブスタ種の風味をダイレクトに楽しみたい人向けですが、通常は砂糖を加えて甘みを調整します。また、氷を加えて冷たくした「カフェ・デン・ダー」も人気があり、特に暑い季節には爽快感のある一杯として親しまれています。

このように、ベトナムコーヒーはアレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができるのが魅力です。甘さを調整したり、異なる素材を加えたりすることで、飲み方の幅が広がります。自宅でも簡単に再現できるため、ぜひ自分好みのベトナムコーヒーを見つけてみてください。

いれ方簡単！初心者向けの手順

ベトナムコーヒーの淹れ方は、専用のカフェ・フィンを使えばとても簡単にできます。初心者の方でも手軽に試せる基本の手順を紹介します。カフェ・フィンを使用することで、コーヒー豆の持つ本来の風味をしっかりと引き出し、独特の深みとコクを楽しむことができます。以下に詳しい手順を解説します。

1. コンデンスミルクをカップに入れる：好みの量（約20g）をカップの底に注ぎます。練乳の量を調整することで甘さの加減ができ、濃厚な味わいを楽しむことができます。
   
2. カフェ・フィンをセットする：カップの上に金属製のフィルター（カフェ・フィン）を置きます。カフェ・フィンは耐久性があり、何度も使用できる環境に優しい器具です。
   
3. コーヒー粉を入れる：深煎りの中挽きコーヒーを12～15g入れます。ロブスタ種のコーヒー豆を使用すると、ベトナム特有の濃厚な味わいが再現できます。
   
4. 押さえをセット：ネジ式の場合はしっかり締め、のせるだけのタイプは軽く押さえます。押さえの強さによって、コーヒーの抽出時間や濃度が変わるため、自分好みに調整しましょう。
   
5. お湯を少量注ぎ、蒸らす：約20秒ほど待ちます。最初に少量のお湯を注ぐことで、コーヒーの粉が膨らみ、香りや風味がより豊かに抽出されます。
   
6. 残りのお湯を注ぐ：120mlのお湯をゆっくり注ぎます。一気に注ぐのではなく、数回に分けてゆっくりと注ぐことで、均一に抽出され、雑味のない美味しいコーヒーが完成します。
   
7. コーヒーが落ちるのを待つ：5～10分かけて、コーヒーがカップに抽出されるのを待ちます。カフェ・フィンの特徴として、ゆっくりと時間をかけて抽出することで、コーヒーのコクと香りがより深まります。
   
8. しっかり混ぜる：コンデンスミルクとコーヒーを混ぜたら完成です。混ぜ方によって味わいが変わるため、軽く混ぜて2層の状態を楽しむのもおすすめです。
   

この手順を守ることで、初心者でも本格的なベトナムコーヒーを自宅で簡単に楽しむことができます。自分好みの甘さや濃さに調整しながら、オリジナルのベトナムコーヒーを作ってみてください。

蒸らし時間はどれくらい？美味しく淹れるコツ

ベトナムコーヒーをより美味しく淹れるためには、「蒸らし」の工程が重要です。蒸らし時間を適切にとることで、コーヒー粉がしっかりと膨らみ、均等にお湯が行き渡るため、雑味がなく、豊かな風味が引き出されます。この工程を怠ると、コーヒーの抽出が不均一になり、苦味や酸味が際立ちすぎることがあるため、慎重に行うことが大切です。

ベトナムコーヒーの場合、蒸らし時間は約20秒が適切とされています。この時間を守ることで、コーヒーの旨味が十分に抽出され、濃厚ながらも飲みやすい味わいになります。短すぎるとコーヒー粉の膨らみが不十分になり、十分に抽出できないままコーヒーが落ちてしまうため、必ず20秒前後の蒸らし時間を確保しましょう。

また、お湯の注ぎ方も非常に重要です。最初に少量のお湯（約30ml）を注ぎ、20秒ほど蒸らした後、残りのお湯をゆっくりと注ぐことで、抽出が均一になり、より深みのある味わいになります。お湯を一気に注ぎすぎると、コーヒー粉の層が崩れてしまい、雑味が出やすくなるため注意が必要です。理想的な注ぎ方は、細くゆっくりと円を描くようにお湯を注ぐことです。

さらに、蒸らしの際に使用するお湯の温度にも気をつけると、より良い抽出が可能になります。最適なお湯の温度は85～92℃とされており、沸騰直後のお湯ではなく、少し冷ましてから使うのがベストです。熱すぎるお湯を使うと、コーヒーの苦味成分が過剰に抽出される原因となり、逆に低すぎると、十分な風味を引き出せなくなります。

また、使用するコーヒー豆の挽き方にも注目すると、さらに理想的な抽出が可能になります。ベトナムコーヒーでは、中挽き～粗挽きが適しています。粉が細かすぎると、抽出に時間がかかりすぎて苦味が強くなり、逆に粗すぎると、あっさりしすぎてしまうため、自分の好みに合わせて調整すると良いでしょう。

このように、蒸らし時間、お湯の注ぎ方、温度、コーヒー粉の挽き方のすべてを考慮することで、ベトナムコーヒーの魅力を最大限に引き出すことができます。

ベトナムコーヒー専用フィルター「カフェ・フィン」の使い方

ベトナムコーヒー専用のドリッパー「カフェ・フィン」は、一般的なペーパーフィルターとは異なり、金属製のフィルターを採用しているため、コーヒーオイルをしっかりと抽出できます。これにより、より濃厚でコクのあるコーヒーが楽しめます。カフェ・フィンはシンプルな構造ながらも、使い方次第で風味が大きく変わるため、適切な操作を覚えることが大切です。

カフェ・フィンの使い方のポイントは以下の通りです。

• 押さえの加減：カフェ・フィンにはネジ式と重し式の2種類があります。ネジ式の場合、しっかり締めるとコーヒー粉が圧縮されて濃厚な味になり、ゆるめると軽めの味になります。重し式の場合は、粉の量を調整して濃さを決めるのがコツです。
• お湯の注ぎ方：勢いよく一気に注ぐのではなく、ゆっくりと回しながら少量ずつ注ぐことで、均一な抽出ができます。特に最初の注ぎは少量にし、蒸らし時間を設けることでより豊かな香りと味わいを引き出せます。
• 抽出時間の調整：カフェ・フィンを使う場合、コーヒーが落ちる速度をコントロールすることが重要です。通常、5～10分程度かけてゆっくり抽出するのが理想的です。早すぎると味が薄くなり、遅すぎると過抽出で苦味が強くなってしまうので、押さえの調整を慎重に行いましょう。
• メンテナンスと洗浄：カフェ・フィンは金属製のため、適切に手入れをしないと細かい粉が目詰まりすることがあります。使用後はフィルター部分をしっかりと洗い、乾燥させておくことで、次回も美味しいコーヒーを淹れることができます。

また、カフェ・フィンはベトナム国内だけでなく、インターネット通販やアジア系の食料品店などでも入手可能です。価格もリーズナブルで、手軽に本格的なベトナムコーヒーを楽しむことができます。

このように、カフェ・フィンを上手に使うことで、ベトナムコーヒーの魅力を最大限に引き出すことができます。ぜひ、適切な手順を意識しながら、自分好みの味を見つけてみてください。

コーヒー粉の挽き方と適した種類

ベトナムコーヒーには中挽きからやや細挽きのコーヒー粉が適しています。適切な挽き方を選ぶことで、よりバランスの取れた抽出が可能になり、コーヒーの香りやコクが際立ちます。細かすぎるとフィルターの穴を詰まらせる原因になり、コーヒーの抽出速度が遅くなりすぎてしまうため、苦味が強調される傾向があります。逆に粗すぎると、お湯がすぐに通り抜けてしまい、抽出時間が短くなりすぎて、コーヒーの持つ豊かな風味を十分に引き出すことができません。

理想的な挽き具合は、一般的なペーパードリップよりもやや細かめの中挽きが適しています。ただし、好みに応じて若干の調整が可能です。例えば、濃厚な味わいを求める場合は細挽き寄りの中挽きにし、スッキリした後味を楽しみたい場合はやや粗めの中挽きを選ぶとよいでしょう。

おすすめのコーヒー豆としては、深煎りのロブスタ種が理想的です。ロブスタ種は、ベトナムコーヒーの特徴である濃厚なボディと力強い苦味を引き出すのに最適です。ただし、ロブスタ種が手に入らない場合でも、代わりにフレンチローストやイタリアンローストなどの深煎りのブレンドを使用することで、似た風味を楽しむことができます。

また、豆の鮮度にも気を配ることが重要です。焙煎してから1～2週間以内の新鮮な豆を使用することで、香り高く雑味の少ないコーヒーが抽出できます。豆を購入する際には、焙煎日が記載されているものを選ぶのが理想的です。さらに、豆を挽く直前までホールビーンズ（豆のまま）で保存し、必要な量だけを挽くことで、より豊かな風味を保つことができます。

こうした点を意識しながら、適切な挽き方と豆の種類を選ぶことで、より美味しいベトナムコーヒーを楽しむことができるでしょう。

練乳の量はどのくらいがベスト？

練乳の量は好みによりますが、20～25gが一般的な目安です。これは、ベトナムコーヒーの特徴である濃厚な甘さとコクを適切に引き出す分量とされています。甘めのコーヒーが好みの方は、30gほどまで増やすことで、よりデザート感の強い味わいを楽しむことができます。一方、コーヒー本来の苦味をしっかり感じたい方は、15g程度まで減らすと良いでしょう。

また、練乳の甘さを均一にするためには、しっかりとコーヒーと混ぜることが重要です。練乳は比重が重いため、カップの底に沈みやすく、適切に混ぜないと最初の数口が苦く、後半にいくにつれて極端に甘くなることがあります。理想的な混ぜ方としては、スプーンを使い、カップの底にある練乳を持ち上げるようにして均等に拡散させる方法がおすすめです。

一方で、あえて最初に完全に混ぜずに、徐々に甘さの変化を楽しむ飲み方も人気です。最初の数口はコーヒーの力強い苦味を味わい、徐々に練乳の甘みが加わっていく過程を楽しむことで、一杯のコーヒーの中で異なる風味の層を感じることができます。この飲み方は、特に本場ベトナムでも好まれており、味の変化を堪能しながらじっくりとコーヒータイムを過ごすスタイルとして親しまれています。

さらに、練乳の種類にもこだわると、味わいが変わります。一般的な加糖練乳のほか、無糖練乳を使用して好みの甘さに調整することも可能です。加えて、ココナッツ風味の練乳や、自家製のコンデンスミルクを使用することで、さらに独自のベトナムコーヒーを楽しむことができます。

このように、練乳の量や混ぜ方を工夫することで、自分好みのベトナムコーヒーの味わいを追求することができます。

ベトナムコーヒーのいれ方：ペーパーフィルターやインスタント

ペーパーフィルターを使った入れ方

ベトナムコーヒーといえば専用のカフェ・フィンを使うのが一般的ですが、専用器具がない場合でもペーパーフィルターを使って手軽に作ることができます。この方法は、ペーパードリップを日常的に行っている方にとって馴染みやすく、特別な器具を購入しなくてもベトナムコーヒーの雰囲気を楽しむことができます。

ペーパーフィルターを使う場合、通常のドリップコーヒーと同様に深煎りの中挽きコーヒーを使用するのがポイントです。ベトナムコーヒーの濃厚な風味を再現するため、一般的なドリップよりも粉の量を多めにし、お湯を少なめに使うことで、濃い味わいを引き出します。

ペーパーフィルターでの淹れ方

1. コーヒー粉の準備
   
   • 中挽きの深煎りコーヒーを15～20g準備します。
     
   • ロブスタ種のコーヒーがあればベストですが、手に入らない場合はエスプレッソ用のブレンドでも代用可能です。
     
2. ペーパーフィルターとドリッパーのセット
   
   • ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、カップの上に置きます。
     
   • 先にフィルターを軽く湯通ししておくと、紙の匂いがコーヒーに移るのを防げます。
     
3. お湯の注ぎ方
   
   • 最初に少量（約30ml）のお湯を注ぎ、20秒ほど蒸らします。
     
   • その後、3回ほどに分けて、合計120ml程度のお湯をゆっくり注ぎます。
     
   • 一気に注がず、ゆっくりと注ぐことで、より深い味わいが楽しめます。
     
4. コンデンスミルクを加える
   
   • ベトナムコーヒーらしい甘さを出すために、20～25gのコンデンスミルクをカップに入れます。
     
   • よく混ぜてから飲むことで、コーヒーの苦味と甘さがバランスよく感じられます。
     

この方法で淹れるベトナムコーヒーは、ペーパーフィルターを使うことでスッキリとした味わいになります。専用のカフェ・フィンとは異なり、微粉がカップに入ることがないため、よりクリーンな仕上がりになります。手軽に試せるので、ぜひ自宅で試してみてください。

G7を使った入れ方！インスタントで手軽に

ベトナムで人気のインスタントコーヒー「G7」は、手軽に本場のベトナムコーヒーの味を再現できる優れものです。特に忙しい朝や、旅行先などで本格的なベトナムコーヒーを楽しみたいときに便利です。

G7コーヒーとは？

G7はベトナムの大手コーヒーメーカー「チュングエン（Trung Nguyên）」が販売しているインスタントコーヒーで、砂糖やミルクがすでにブレンドされているため、お湯を注ぐだけで簡単に楽しめます。通常のインスタントコーヒーよりも濃厚で、甘みとコクがあり、ベトナムコーヒーの特徴をしっかりと再現しています。

G7の入れ方

1. お湯の準備
   
   • 80～100mlのお湯を沸かします。
     
   • G7は濃いめの味わいなので、お湯の量を調整すると好みの濃さに仕上がります。
     
2. G7の粉末をカップに入れる
   
   • 1袋（16g）のG7インスタントコーヒーをカップに入れます。
     
3. お湯を注いで混ぜる
   
   • お湯を注ぎ、スプーンでよく混ぜます。
     
   • よく混ぜることで、粉がしっかりと溶け、ムラのない味わいになります。
     
4. アレンジを加える（オプション）
   
   • より甘さを抑えたい場合は、お湯を少し多めにして薄める。
     
   • 氷を加えてアイスコーヒーとして楽しむ。
     
   • ココナッツミルクやシナモンを加えてアレンジする。
     

G7はインスタントでありながら、ベトナムコーヒーの特徴をしっかりと感じられるため、忙しい日でも気軽に楽しめます。

カルディで買えるベトナムコーヒーとは？

カルディでは、日本国内では手に入りにくいベトナムコーヒーを手軽に購入することができます。特に、以下の商品が人気です。

代表的なベトナムコーヒーの種類

1. チュングエン レジェンド（Trung Nguyên Legend）
   • ベトナムの代表的なコーヒーメーカーが販売しているコーヒー。
   • ロブスタ種を使用し、濃厚な味わいと独特の香りが楽しめる。
   • パッケージデザインも特徴的で、贈り物としても人気。
2. ベトナムコーヒーフィルター付きセット
   • カフェ・フィンが付属しており、本格的な淹れ方を試せる。
   • フィルターの材質はアルミやステンレスがあり、好みに応じて選べる。
   • 使い方を学ぶことで、ベトナム現地の味をより忠実に再現可能。
3. G7 インスタントコーヒー
   • 手軽に本場の味を楽しめるインスタントタイプ。
   • 砂糖やミルクがブレンドされたものや、ブラックタイプもあり選択肢が豊富。
   • 忙しい朝や外出先でも、さっとお湯を注ぐだけで楽しめる。

カルディでは、これらのベトナムコーヒーを取り扱っており、初心者でも気軽に試せる環境が整っています。また、試飲イベントが行われることもあり、実際に味を確かめながら選ぶことができるのも魅力のひとつです。さらに、ベトナムコーヒーに合うスイーツや関連商品も販売されているので、一緒に購入して本格的なカフェ体験を自宅で楽しむのもおすすめです。

ベトナムコーヒーはなぜ甘い？味の秘密と魅力

ベトナムコーヒーが甘い理由は、濃厚なロブスタ種の苦味を和らげるために、コンデンスミルク（練乳）を加える文化が根付いているからです。ベトナムは高温多湿の気候のため、かつては牛乳が手に入りにくく、保存が効く練乳が代用されるようになりました。

また、ベトナムコーヒーは長時間かけてじっくり抽出するため、コクが強く、練乳の甘さとよく合うのです。これにより、苦味と甘みの絶妙なバランスが生まれ、まるでスイーツのような贅沢な味わいになります。

さらに、現地ではココナッツミルクや卵を加えるアレンジもあり、多彩な楽しみ方ができます。この独特の甘さと濃厚な味わいこそが、ベトナムコーヒーの魅力といえるでしょう。

ベトナムコーヒーが甘い理由は、濃厚なロブスタ種の苦味を和らげるために、コンデンスミルク（練乳）を加える文化が根付いているからです。ベトナムは高温多湿の気候のため、かつては牛乳が手に入りにくく、保存が効く練乳が代用されるようになりました。これにより、コーヒーに独特のコクと甘みが加わり、ベトナムコーヒーの特徴となったのです。

また、ベトナムコーヒーは長時間かけてじっくり抽出するため、コーヒー自体が濃厚でコクが強くなります。この濃厚なコーヒーと練乳の甘さが絶妙にマッチすることで、飲みやすくなり、デザートのような満足感が得られるのです。特に、カフェ・フィンを使って抽出する場合、ドリップに時間がかかるため、成分がしっかりと溶け出し、深みのある味わいになります。これにより、苦味と甘みのバランスが絶妙に取れ、他のコーヒーとは一線を画した味わいを楽しむことができます。

さらに、ベトナムではコーヒーのアレンジ方法も豊富で、ココナッツミルクや卵を加えることで、よりクリーミーで濃厚な味わいを楽しむことができます。例えば、ココナッツコーヒーは、コーヒーの香ばしさとココナッツの甘い風味が融合し、トロピカルな味わいが特徴です。また、エッグコーヒーは、卵黄と練乳を泡立てたクリーミーな層が加わり、まるでカスタードプリンのような味わいになります。これらのアレンジは、現地のカフェで提供されることが多く、ベトナムコーヒーの多様な楽しみ方の一つです。

ベトナムでは、カフェ・スア・ダー（練乳入りアイスコーヒー）やエッグコーヒー（卵黄と練乳を混ぜたクリーミーなコーヒー）など、ユニークなスタイルのコーヒーが広く親しまれています。これらのバリエーションを試すことで、ベトナムコーヒーの奥深さをより楽しむことができるでしょう。特に暑い時期には、カフェ・スア・ダーが人気で、氷をたっぷり入れて爽やかに飲むスタイルが定番となっています。逆に、寒い季節にはエッグコーヒーの温かく濃厚な口当たりが心地よく感じられます。

このように、ベトナムコーヒーの甘さは、単に練乳を加えるだけでなく、コーヒーの抽出方法やアレンジの工夫によって生み出されるものです。現地のカフェ文化を知りながら、さまざまな飲み方を試してみることで、より深くベトナムコーヒーの魅力を味わうことができるでしょう。

ベトナムコーヒーのいれ方のまとめ

記事のポイントをまとめます。

• ベトナムコーヒーはロブスタ種を使用し、濃厚な味わいが特徴
• 一般的なコーヒーと比べ、苦味とコクが強く、甘いアレンジが多い
• 伝統的な抽出方法は「カフェ・フィン」という金属フィルターを使用する
• ブラックでも楽しめるが、練乳を加えることでまろやかになる
• 蒸らし時間は約20秒が適切で、均一な抽出を助ける
• 最適なお湯の温度は85～92℃で、苦味の出すぎを防ぐ
• 挽き方は中挽き～やや細挽きが適しており、抽出速度を調整できる
• 練乳の量は20～25gが目安で、甘さの調整が可能
• ペーパーフィルターを使えば、手軽にスッキリとした味わいが楽しめる
• インスタントのG7コーヒーを使えば、簡単にベトナムの風味を再現できる
• カルディではベトナムの本格的なコーヒー豆やG7が手に入る
• 氷を加えると「カフェ・スア・ダー」として夏にぴったりの飲み方になる
• 卵黄やココナッツミルクを加えると、デザート感覚で楽しめる
• ゆっくりとお湯を注ぐことで、雑味のないクリアな味わいになる
• 本場の味を再現するには、豆の種類や抽出方法にこだわることが重要